দিনের আলোর সংস্পর্শে আমরা যে পরিমাণ সময় ব্যয় করি তা আমরা কী খাই এবং কীভাবে আমরা ক্যালোরি পোড়াই তা প্রভাবিত করতে পারে, যা আমাদের ঋতু এবং আমাদের বিপাকের মধ্যে যোগসূত্র বুঝতে সাহায্য করতে পারে; কল্পনা করুন যে আপনি গ্রীষ্মে একটু সুস্থ থাকতে পারেন কারণ রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়া আমাদের প্রচুর ভিটামিন ডি দেয় এবং দীর্ঘ দিন এটি প্রচার করে। যাইহোক, সম্প্রতি আন্তর্জাতিক জার্নাল সেল মেটাবলিজম-এ প্রকাশিত একটি গবেষণায়, "সিজনাল লাইট আওয়ারস মডুলেট পেরিফেরাল ক্লকস এবং এনার্জি মেটাবলিজম ইন মাইস" শিরোনামে, কোপেনহেগেন বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল গবেষক এবং অন্যান্য প্রতিষ্ঠানের প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়া উচ্চ মাত্রার সাথে সম্পর্কিত। ইঁদুরের ভিটামিন ডি এর মাত্রা। গবেষণায়, কোপেনহেগেন ইউনিভার্সিটি এবং অন্যান্য প্রতিষ্ঠানের বিজ্ঞানীরা ঋতু এবং শরীরের খাদ্যাভ্যাসের মধ্যে একটি যোগসূত্র প্রকাশ করেছেন, আবিষ্কার করেছেন যে শীতকালীন খাদ্য শরীরের বিপাকীয় স্বাস্থ্যের জন্য গ্রীষ্মকালীন খাদ্যের চেয়ে ভাল হতে পারে, অন্তত ইঁদুরের, এবং বিশ্লেষণ করে শরীরের বিপাকীয় স্বাস্থ্যের উপর "শীতের দিবালোক" এবং "গ্রীষ্মের দিবালোক" এর এক্সপোজারের প্রভাব। গবেষকরা "শীতের দিনের আলো" এবং "গ্রীষ্মের দিনের আলোতে উন্মুক্ত ইঁদুরের বিপাক এবং শরীরের ওজনও বিশ্লেষণ করেছেন।
আমরা দেখেছি যে এমনকি অ-মৌসুমী প্রাণীদের মধ্যেও, গ্রীষ্ম এবং শীতের মধ্যে আলোর পার্থক্য শক্তি বিপাকের পার্থক্য ঘটায়, এই ক্ষেত্রে শরীরের ওজন, অ্যাডিপোসিটি এবং লিভারের চর্বি উপাদান পরিবর্তিত হয়; এটি প্রধানত শীতের দিবালোকের সংস্পর্শে আসা ইঁদুরের ক্ষেত্রে ঘটেছিল, যা তুলনামূলকভাবে কম ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতা দেখায়, এবং যাদের খাদ্যতালিকাগত ধরন 24-ঘন্টা সময়কালের শীতের দিনের আলোর সংস্পর্শে আসা ইঁদুর থেকে খুব আলাদা ছিল৷ এই ইঁদুরগুলির ওজন বৃদ্ধি এবং স্থূলতা তুলনামূলকভাবে কম ছিল, এবং 24-ঘন্টা সময় ধরে ছন্দময় পদ্ধতিতে খেয়েছিল, যা তাদের বিপাকীয় স্বাস্থ্যের জন্য কিছু সুবিধা থাকতে পারে। এই অধ্যয়নটি ইঁদুরের বিপাকের উপর আলোর এক্সপোজারের প্রভাব বিশ্লেষণ করার জন্য প্রথম ধরণের, যেগুলি মানুষের মতো মৌসুমী প্রাণী হিসাবে বিবেচিত হয় না, তবে নির্দিষ্ট ঋতুতে প্রজনন করে, যার আগে তারা ওজন বাড়ায় এবং এইভাবে শক্তি সংরক্ষণ করে।
গ্রীষ্মকালীন খাদ্যের চেয়ে শীতকালীন খাদ্য শরীরের বিপাকীয় স্বাস্থ্যের জন্য বেশি অনুকূল হতে পারে।
ছবি থেকে: সেল মেটাবলিজম (2023)। DOI:10.1016/j.cmet.2023.08.005
গবেষকরা সারা বিশ্বের মানুষের দ্বারা অভিজ্ঞ দিনের আলোর ঘন্টার পরিমাণের বিশাল পার্থক্য দ্বারা গবেষণাটি চালু করতে অনুপ্রাণিত হয়েছিল। গবেষকরা ব্যায়াম, স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের পরিপ্রেক্ষিতে শরীরের বিপাকের উপর দিনের সময়ের প্রভাব পরীক্ষা করেছেন, তবে, এই সমিতির তদন্ত করা বেশিরভাগ গবেষণায় ধরে নেওয়া হয়েছে যে সারা বছর ধরে দিন এবং রাতের দৈর্ঘ্য একই থাকে। . তাই গবেষকরা জানতে চেয়েছেন আলোর ঋতুগত পার্থক্য কীভাবে শরীরের বিপাককে প্রভাবিত করে। গবেষক স্মল বলেছেন, বিশ্বের বেশিরভাগ জনসংখ্যা এমন পরিবেশে বাস করে যেখানে গ্রীষ্ম এবং শীতের মধ্যে কমপক্ষে দুই ঘন্টা আলোর পার্থক্য রয়েছে। আমি অস্ট্রেলিয়া থেকে এসেছি, এবং যখন আমি প্রথম ডেনমার্কে চলে আসি তখন আমি গ্রীষ্ম এবং শীতের মধ্যে আলোর বিশাল পার্থক্যে অভ্যস্ত ছিলাম না, এবং আমি খুব আগ্রহী ছিলাম যে এটি কীভাবে শরীরের সার্কাডিয়ান ঘড়ি এবং বিপাককে প্রভাবিত করে, তাই আমরা প্রকাশ করেছি ল্যাব ইঁদুর থেকে বিভিন্ন আলোর সময় বিভিন্ন ঋতু প্রতিনিধিত্ব করে এবং এই প্রাণীদের মধ্যে বিপাকীয় স্বাস্থ্য এবং সার্কাডিয়ান বায়োমার্কার পরিমাপ করে। কারণ এই গবেষণাটি বিষয় হিসাবে ইঁদুর ব্যবহার করে পরিচালিত হয়েছিল, এটি অনুমান করা সম্ভব নয় যে একই জিনিস মানুষের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।
তাহলে আলোর সময়কালের পার্থক্য কি জীবের শক্তি বিপাককে প্রভাবিত করে? হ্যাঁ, এটা করে, এবং গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে মানুষের মধ্যে আরও গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে জীব রাতে যে পরিমাণ কৃত্রিম আলোর সংস্পর্শে আসে বা বছরের মধ্যে যে পরিমাণ প্রাকৃতিক আলোর সংস্পর্শে আসে তা পরিবর্তন করতে সক্ষম হতে পারে। জীবের বিপাকীয় স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, এবং গবেষকরা যোগ করেন যে আলো এবং ঋতু দ্বারা খাদ্যতালিকাগত প্যাটার্নগুলি কীভাবে প্রভাবিত হতে পারে তা বোঝার জন্য নতুন জ্ঞান খুবই গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি আমাদের বুঝতে সাহায্য করতে পারে যে কেন কিছু লোক অনেক বেশি ওজন বাড়ায়, বা কিনা বছরের নির্দিষ্ট সময়ে মানুষের ওজন অনেক বেড়ে যায়।
গ্রীষ্ম এবং শীতের মধ্যে আলোর পার্থক্য শরীরের ক্ষুধার পথ এবং দিনের বেলায় ক্ষুধার্ত বোধ করার পরিমাণকে প্রভাবিত করতে পারে। একত্রে নেওয়া, এই কাগজের তথ্যগুলি পরামর্শ দেয় যে মৌসুমী আলো খাওয়ার সময় নিয়ন্ত্রণ করে শরীরের শক্তি বিপাককে প্রভাবিত করতে পারে।
